Gà xào với cải chíp ngon miệng cho cả nhà

Nguyên liệu để làm món gà xào với cải chíp

Để làm một đĩa thịt gà xào cải chíp cho 4 người ăn, chúng ta cần một số nguyên liệu:

1 ức gà 300 gram muối và tiêu

1 muỗng canh bột ngô

1 lòng trắng trứng

200 gram cải chíp cắt thành miếng nhỏ

2 muỗng canh cải dầu hoặc dầu thực vật để xào

Nước sốt:

2 tép tỏi đầy đặn

Gừng 1 lát mỏng

1 muỗng canh rượu gạo

1/2 chén nước dùng gà hoặc nước

1/2 muỗng dầu hào hoặc nước tương với

1/4 muỗng cà phê đường

1 muỗng canh bột ngô trộn trong

2 muỗng canh nước muối và tiêu

1 muỗng cà phê dầu mè

Các bước thực hiện món gà xào cải chíp

Bước 1: Cắt thịt gà thành miếng mỏng có kích thước vừa ăn.

Bước 2: Nêm gà với muối (khoảng 1/4 muỗng cà phê) và hạt tiêu, sau đó trộn đều với bột ngô và lòng trắng trứng cho đến khi gà được tráng đều. Hãy để nó ngồi trong khi bạn chuẩn bị các thành phần khác.

Bước 3: Tách lá bằng cách cắt bỏ cuống của mỗi cây cải chíp. Rửa sạch chúng một vài lần và để ráo nước.

Bước 4: Đun nóng chảo không dính lớn trên lửa cao. Thêm một muỗng canh dầu. Thêm các miếng thịt gà trong một lớp và nấu cho đến khi chúng không còn màu hồng, khoảng một phút mỗi bên. Gà không cần phải được nấu chín tại thời điểm này. Chuyển gà ra đĩa.

Bước 5: Hâm nóng lại chảo trên lửa cao. Thêm một muỗng canh dầu. Khuấy tỏi và gừng, và nấu vừa đủ để thấm dầu với hương vị. Thêm rượu gạo và nấu trong một phút. Đổ nước dùng gà (hoặc nước), thêm dầu hào (hoặc nước tương và đường) và đun sôi trong vài phút.

Bước 6: Cho gà trở lại chảo và nước tùy chọn. Xào tất cả mọi thứ với nhau, trong một hoặc hai phút, cho đến khi cải chíp bị héo. Nêm nếm nước sốt, và rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Rưới tinh bột ngô lên trên và nhanh chóng khuấy trộn mọi thứ với nhau cho đến khi nước sốt được kết hợp tốt. Thêm dầu mè, và khuấy nhanh.

Bước7: Cho món ăn ra bát và ăn nóng với cơm.

Chúc bạn ngon miệng với sự hướng dẫn của http://goldenoil.com.vn Món thịt gà xào cải chíp là một món ăn đơn giản, dễ chế biến và dễ ăn cho mọi người. nếu như bạn thấy bài viết hưu ích thì hãy chia sẻ nó cho gia đình và người thân của bạn cùng xem nhé!