Thăn heo nướng trà xanh
Thứ tư, Ngày 27/10/2021 14:07
Thăn heo rất mềm, ngon, trà xanh lại bổ dưỡng. Vậy sự kết hợp này mang đến cho món ăn hương vị lạ như thế nào?
Nguyên liệu:
- 300g thăn heo, cắt miếng vừa ăn
- 1/2 chén lá trà xanh
- 2 tép tỏi, bằm nhuyễn
- 2 củ hành tím, bằm nhuyễn
- 200g xà lách, cà chua, dưa leo
- 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng cà phê đường cát trắng
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu ăn Golden Oil
- Đồ chấm: Muối ớt
Thực hiện:
1.Ướp thăn heo với hạt nêm từ thịt Knorr, nước tương, đường cát trắng, tiêu xay, hành tím và tỏi bằm. Để cho thấm.
2.Nhúng sơ trà xanh qua nước sôi.
3.Dùng lá trà xanh cuộn xung quanh thăn heo và giữ chặt bằng que xiên.
4.Nướng chín thăn heo trên lửa than.
5.Để thăn heo vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo. Dùng nóng với muối ớt.
Mẹo cho bạn:
Để trà xanh không bị chát khi ăn: luộc sơ trà xanh trước khi nướng.
Để thăn heo chín đều: nướng thăn heo với lửa nhỏ.
